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Anchoa de Santoña y semi dulce de limón
16,00
Carpaccio de carabineros, huevas de trucha en gel de cebolla y guindilla
21,00
Cecina de wagyu, aceite de pimiento y cebolla roja deshidratados
16,00
Crema de verduras y hortalizas de invierno
10,00
Croqueta de jamón ibérico de bellota (3 unidades)
5,50
Croquetas de gambón y trufa blanca de tinta encre (3 unidades)
6,00
Ensalada templada de pato pekín, dashi, manzana sanguina, gado gado y esencia codium
13,00
Jamón ibérico de bellota
17,00
Lomito ibérico de bellota
15,00
Mollete, costilla de ibérico rústica, cheddar y guacamole
12,00
Patata confiado crujiente y salsa brava de ajo asado
10,00
Pulpo, farinato y cúrcuma
21,00
Ravioli de bogavante, mostaza y salvia
14,00
Risotto de conejo de campo y pulpitos
15,00
Sándwich Montecristo (2 pisos de queso y jamón York, aguacate, tomate, huevo y cebolla a la plancha)
12,00
Taco de foie micuit casero
16,00
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Hamburguesa artesanal de wagyu
Con salsa barbacoa de Tanzania al chipotle. Nuestra hamburguesa 100%...
Leer más (+)
Con salsa barbacoa de Tanzania al chipotle. Nuestra hamburguesa 100% ternera, uno de los platos estrellas del Take Away, perfecto para disfrutar en casa. (Alérgenos 1, 3, 7, 10)
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14,00
Max: 2
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Fabes, almejas y plancton
15,00

Presentamos una selección de platos para los amantes de la cocina, si lo deseas, te envíamos el producto limpio, cortado, pasado por la brasa y envasado al vacío, junto con su salsa y guarnición, sólo tienes que darle el toque final en una sartén. También puedes peidrlo cocinado y dedicarte sólo a disfrutar

Carnes

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Paletilla de lechal en aroma de romero
22,00
Pluma de ibérico y bulgogi
18,00
Solomillo y pimienta de Madagascar
21,00

Pescados

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Fondant y toffee de naranja escarchada
6,00
Fusión de chocolate blanco y yogurt sobre sablee de cardamomo y limón
5,00
Flan y mazapán
5,00
Crema a baja temperatura
5,00
Tarta de queso NOVU.
5,00

Cerveza

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ALHAMBRA RESERVA 1925 – 33CL
2,70
MAHOU 0,0 TOSTADA – 33CL
2,30
MAHOU 5* SIN GLUTEN – 33CL
2,40
MAHOU 5*- 33CL
2,20
MAHOU IPA – 33CL
2,90
MAHOU MAESTRA – 33CL
2,50

Agua y refrescos

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AQUARIUS LIMÓN- 50CL
2,00
COCA COLA ZERO- 50CL
2,00
COCA COLA- 50CL
2,00
FANTA LIMÓN- 50CL
2,00
FANTA NARANJA- 50CL
2,00
NESTEA – 50CL
2,00
SOLAN DE CABRAS – 75CL
1,90
SOLAN DE CABRAS- 50CL
1,70

Vino Tinto

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Vista rápida
Celeste D.O. Ribera del Duero
16,00
Sierra Cantabria D.O. Rioja
16,00
Campesino D.O. Toro
17,00
Habla del Silencio D.O. Tierra de Extremadura
17,00
Cair Cuvee D.O. Ribera del Duero
18,00
Juan Gil 12 Meses D.O. Jumilla
19,00
La Vieja Zorra D.O. Sierra de Salamanca
20,00
Carlos Moro selección D.O. Rioja
23,00
Raices Tagonius D.O Madrid
25,00
Campo Alegre D.O. Toro
27,00
Arzuaga D.O. Ribera del Duero
27,00
Abadia Retuerta Selección D.O. Tierra de Castilla
30,00
Bosque de Matasnos D.O. Ribera del Duero
31,00
Bosque Matasnos Edición limitada D.O.Ribera del Duero
39,00
Vitorino D.O. Toro
40,00
PSI D.O. Ribera del Duero
40,00
Abadia Retuerta pago de Negralada D.O. Tierra de Castilla
70,00

Vino blanco

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Altos Torona D.O. Rias Baixas
16,00
Beronia D.O. Rueda
16,00
Granbazan Etiqueta Ambar D.O. Rias Baixas
18,00
Caraballas D.O. Rueda
18,00
Aeronauta D.O. Valdehorras
19,00
Quinta Luna D.O. Rueda
22,00

Vino rosado

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Salvueros D.O. Cigales
13,00
Improntu D.O. Valencia
25,00

Espumosos

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Canto 5 Frizzante
14,00
Tantun blanco D.O. Requena
29,00
Tantun rosé D.O. Requena
29,00
Mumm Champagne
45,00